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鎌倉野菜★
市場の写真です^ ^

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個人的な荷物が多く、たくさんは仕入れることができなかったのですが、こんな感じです!!


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やっぱり市場は活気があって楽しいですね^ ^

明日のランチから営業!!
スタッフ一同皆様に喜んでいただけるよう頑張ります!!
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本日はお休みです!
さて、昨日、今日とcouljsは連休を頂いております!

スタッフそれぞれ充電させて頂いているのですが、私宮武は鎌倉に来ております^ ^

鎌倉野菜をこれから仕入れる予定です!!

写真はまた後でアップさせていただきます!!^ ^
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おはようございます!


長野のハタノさんから元気なズッキーニ届きました!






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ハタノさん、いつもありがとうございます(^-^)





さてcoulisは本日ブランチ、ディナーと営業し、
明日明後日21(日)22(月)と連休を頂きますのでよろしくお願いします。




本日ランチディナー共にお席が結構埋まってきていますので
是非お早めにご連絡お待ちしております!(^-^)




それでは今日も頑張ります!!~
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忍者弁当



先日、銀座にある長野アンテナショップで
長寿日本一の信州の食材を用いた忍者弁当を作らせて頂きました。




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ダイエットを志す者は、みな忍耐を強いる者――つまり“忍者”です」
「忍者にとって、デブ(肥満)=デス(死)」

といった“提言”が話題を呼んだ『忍者ダイエット』の著者・植田美津恵氏が
信州・長野のアンテナショップ「銀座NAGANO」で忍者イベントを開催

信州といえば、「戸隠」や「真田十勇士」でも有名な忍者の里。
忍者ダイエットの秘訣のほか、coulisから忍者弁当を提案し
作らせて頂きました!








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信州サーモンなどすべて長野の食材を使ったお弁当です。
ヒジキのジュレシートは、加熱式お弁当箱で温めると溶けて姿を隠す忍者っぽい仕掛けも取り入れてみました!





さて、本日6月15日(月)coulisはお休みを頂いてます

明日16日(火)のランチから営業いたしますので
よろしくお願いします♪

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おはようございます!

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お店の入り口にあるオリーブとオレンジの木に少しづつ実がなってきました♪




ここ数年はなかなか上手く実がならなかったんですが
今年は収穫が期待出来そうです^^




さて、coulisは本日13(土曜)14(日曜)と営業して
15日の月曜日はお休みになりますので
よろしくお願いします。




それでは本日も是非お待ちしております!
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