Restrant Coulis ~official blog~
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鹿児島県産カツオ!!
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2014-12-01 20:46
BERAWECKA
ベラベッカ、といいます^^
アルザス地方のクリスマスの伝統菓子で、今年アルザスに直接出向き学んできたものです!!
洋ナシ、ドライフルーツやナッツたっぷり、贅沢なお菓子でございます!!
期間限定、個数も少ないのでぜひお早めに^^
昨日今日と連休を頂きましたので、営業は明日のランチから!!
スタッフ一同また元気に頑張ります!!^^
とうとう12月・・インフルエンザもはやっているみたいなので、体調には気をつけたいものですね★
それでは、明日もご来店お待ちしております!!^^
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2014-11-29 10:26
今週末は2連休です
おはようございます!
なんだか下り坂なお天気ですねぇ...
クーリは今日も営業しています。
ディナーはいっぱいになってきていますが、ランチはお席がご用意できそうです。
お待ちしています♪
今週末は30日(日)と12月1日(月)で連休をいただきます。
もうあっという間に12月!
スタッフ一同最後まで頑張るのでよろしくお願いします!
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2014-11-26 01:03
今週のパスタは☆
ナポリタン、なんですが!!
信州のマーブルハイポーという銘柄の豚をつかった自家製のパンチェッタを使用してます^^
黒豚の血統を持っているそうで、旨みがすごい!!!
それと、夕方カンパーニュも焼いてみました★
若干気泡にバラつきがありますが、おいしくできました^^
ぜひ、食べにきてください!!
お待ちしておりまーす!!!^^
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2014-11-23 11:30
銀座NAGANO
先週、綿半さんとのイベントでもお世話になった銀座NAGANOにてイベントにまた参加させていただきました^^
江戸時代の主要街道でもあった中山道のPRをするイベントで、立川談慶さんの落語を聞きながら、旅人弁当という形で信州の食材を使ったお弁当を昼食に、という会でした。
今回Coulisはその旅人弁当を作らせていただきました^^
お弁当の完成形は、忙しすぎて撮影できず・・・笑
銀座6丁目にある長野のアンテナショップ、銀座NAGANO、ぜひ行ってみてください!!^^
今日も営業、明日お休みをいただきます!!
頑張ります^^
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2014-11-22 09:28
冬野菜届きました
夢農楽さんとキレド農園さんから野菜が届きました!
こちら夢農楽さん。
葉っぱがピンピンで元気です♪
こっちはキレド農園さん。
根菜中心。
寒い時期になると、根菜って甘くって美味しいんですよねぇ。
生のまんまでかじれる形でご用意しています。
ぜひお試しください。
そして今週は土日も営業しています。
明後日24日(月)にお休みをいただきますのでよろしくお願いします。
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