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6月のカレンダーです!

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遅くなりましたが6月のカレンダーです!!

5.6.12.20.26.27お休みいただきます。

6日ははまぐりリベンジ!!
前回よりも潮が引く日です
大物が狙えるかも…!?

12日は新宿御苑前近くのお店で天間がイベントシェフ!!
仲間の誕生日パーティーのシェフ任されました!!
頑張ります!!

6月もよろしくお願いします🙇‍♂️
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実家のスイカ届きました!!

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鍋嶋さんの実家
"虹の大地ファーム"から立派なスイカいただきました!!

皮が薄くてめちゃめちゃうまい……
お客様はもちろん、僕らも美味しくいただいています!!



お父さん!!
いつもありがとう!!!
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天然モリーユ大量です!!

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GWのお休みですシェフが山梨の山に山菜狩り!!

まさかの天然モリーユ大量ゲットです!!


先輩のお店にご飯を食べに行ったりなど
スタッフ各々休みを満喫!

休み明け元気に定業しています!!
そろそろハマグリの季節……
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立派な金目鯛届きました!!

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【金目鯛】

ごっっっっっっつい""金目鯛""届いてます!!

もう本当に…
金目鯛のサイズではない……

coulisではなんとウロコ焼きでご用意してます!!

一般的に鱗が小さな甘鯛でやるのが多いですが
実は金目鯛でも美味しいんです!!

香ばしく上がる鱗は
まるで甲殻類のよう……(結構本気です)

味わいもなんだか海老を食べているような…!!!

そんな金目鯛のウロコ焼き
coulisで食べれます。
いつ出るかは未定ですが……

さてさて!!GW始まってます!!!
lunchえぐいです!!

dinnerは比較的お席に余裕があるので
皆様ぜひ!!お待ちしてます!!

#coulis #クーリ #築地 #新富町 #wine #nature#自家製パン #天然酵母
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5月のスケジュールです!

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【5月のスケジュール】

GWがちょっと明けた頃にcoulisもプチGWいただきます🙇‍♂️

勉強をしっかりしようかなと!!

5月はそろそろ

""はまぐり""

の季節ですね……

22日あたりで恒例のはまぐり取りに行こうかなと企んでます!!
また決まり次第報告します◎

最近の悩み事は
暖かくなってきたのでいつ羽毛布団をしまおうかな……
これぐらいです。

平和な証ですね……

GWの天気はあんまし優れないみたいです
天気予報要チェック!!!

#coulis #クーリ #築地 #新富町 #wine #nature#自家製パン #天然酵母 #gw
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