Coulis Blog

PROFILE

お店のHPはこちら

TAGS

鹿児島県産カツオ！！ (1)
ｑ (1)

2011-08-15 10:12

４連休をいただいております！！

１４日（日）～１７日（水）と、１８日（木）のランチまでお休みさせて頂いております★

１８日のディナーから営業しておりますので、ご来店お待ちしております＾＾

お盆で帰省されている方もたくさんいらっしゃると思いますが、まだまだ暑い日が続いてますので、体調には気をつけたいものですね☆

おくら、きゅうり、ズッキーニ、スイカ、その他旬の夏野菜には血圧を正常に保つ作用だったり、免疫力を高めて夏バテの防止にも役立つものも多いので、野菜をたくさん食べて乗り切りましょう！！

休み明けからもスタッフ一同頑張りますので、よろしくお願いいたします！！＾＾

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する

2011-08-13 16:54

秋刀魚

８月ももう半ば、帰省ラッシュの真っ只中のようですが、

最近では築地で北海道産の新秋刀魚を仕入れて使っています★

今年の秋刀魚はすごく脂乗りが良く、とにかく大きいです！！

この大きさが伝わるかが微妙ですが・・＾＾；

で、おいしそうだったので、まかないで食べてみました！！

しっかり塩を振って・・・

高温のオーブンで一気に焼き上げて、皿に盛ったらやっぱりはみ出ました！！

すごく美味しかった・・

夜のコースでは新鮮な状態のものを軽く炙ってお出ししておりますので、ぜひ食べていただけたらと思います！！＾＾

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する

2011-08-05 23:03

フロンティアファーマーズより

野菜を送っていただきました！！

今回は・・・

赤からし菜やズッキーニの花、ちょっと珍しい色の『アイスエイジ』『パープルビューティー』という品種の、白と紫・・・というより黒に近い色のパプリカなど、今回も珍しい野菜を送っていただきました＾＾

それととうもろこしは『サニーショコラ』、生食用品種ですごく甘い！！！

他にも新鮮な野菜を取り揃えておりますので、ぜひご来店ください☆

今週は土日とも営業しておりますので、お待ちしておりますっ＾＾

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する

2011-08-03 22:36

今週のLUNCH　MENU★

さて、今週のLUNCHはちょっと赤字覚悟なメニューでご用意しているんですが・・・

こんな感じです！！