Coulis Blog

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2011-10-03 08:50

フロンティアファーマーズ★

長野からまた野菜を送って頂きました＾＾

もう秋なので根菜系が中心でした☆

ビーツ、シャドークイーンやノーザンルビーなど色付きのじゃがいも、丸ズッキーニや赤からし菜などなど＾＾

あと、イガグリなんかも＾＾
季節を感じますね☆

また、今日からランチメニューも変わりますので、本日もぜひ！！お待ちしております！＾＾

2011-09-30 18:50

明日はDinner営業のみです★

さて、週末の営業についてなんですが・・・

明日（土）のLunchはお休みさせて頂いて、Dinnerからの営業となります！！

そして、あさっての日曜日はLunchから営業しておりますので、よろしくお願いいたします＾＾

それと、こないだ植えたラディッシュ、またさらに成長してきました★

順調です☆

今後も大事に育てていこうと思います＾＾

2011-09-22 23:04

芽が出ました★

先週末にトマトの鉢を植え替え、代わりにラディッシュの種を蒔いたんですが、さっそく芽が出てきました！！＾＾

まだ小さいですが、成長が早い！！見てるだけで楽しみです＾＾

ちなみに今週末は、金土日と営業して、２６日（月）にお休みを頂く予定です☆

よろしくお願いします！！

明日は祝日なので、２５００円のブランチコースとお任せのコース２つでの営業となります！

ぜひ、お待ちしております＾＾

2011-09-19 21:29

オニイグチ

長野で採ってきた数あるキノコの中、こんなものもありました★

見た感じ怪しいんですが・・・オニイグチというキノコ、ちゃんとした食用なんです＾＾

そして！！明日からのランチは、Pasta Lunchは秋刀魚のコンフィを使ってご用意しております！！＾＾

今回の秋刀魚もかなり新鮮です！！＾＾
他のメニューもHPに掲載しますのでチェックしていただけたらと思います★
それでは、明日からもお待ちしております！＾＾

2011-09-16 18:22

キノコ②

先日採ってきたキノコの続きなんですが、

今回一番大きかったアカヤマドリ＾＾
地面からひょっこり顔を出すように生えていました☆

シェフと一緒に山に入ってキノコ狩りをしていた息子のそら君がまじまじと見つめております！＾＾

ちなみにこれはタマゴダケ☆状態も良くきれいです！！

それにサクラシメジと、

小さいですが、クリタケがたくさん生えています！

今回一緒に長野の同行していただいたのは、東御でお店をされているやまさん！！

長野で一番キノコに詳しいといっても過言ではない方で、いつもキノコを採ってきた後はやまさんに毒がないか見て頂いてから、持ち帰るようにしております☆

今回も本当にお世話になりました！！＾＾

また変わったキノコも採ってきたのでまた次にアップしようと思います＾＾

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