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2013-12-28 16:54
あともう少し




こんばんは。



クリスマスも過ぎて、2013年も終わりですね。



クーリのお花飾りもお正月っぽくなりました。




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クーリは年内、今日明日と営業して、30日からお休みをいただきます。



年始は7日からの営業となります。



お休み期間中は、お問い合わせも留守電での対応となりますのでご了承ください。







では、あともう少し、頑張ります！



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2013-12-24 11:00
メリークリスマス☆




おはようございます！
クリスマスですね♪



今日のランチはクリスマスっぽく(？)ご用意しています。




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ちなみにfish lunchのヤガラとは、これです。


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変な顔！！



ご覧のとおり、食べるとこ少ないので(笑)お早めにどうぞ♪








では、今日も頑張ります！



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2013-12-18 07:25
珍味




クリスマスまであと１週間。



クーリではクリスマス特別コースをご用意しているんですが、少しずつ仕込みが始まっています。



ちょこっとご紹介。




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ミートソースを作っているところなんですが、このお肉、熊なんです！



熊肉ソースはどんな料理に変身するかお楽しみに♪







そしてこちら。


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スッポンです。


今回のも元気よくて大暴れでした。。。


生き血をシャンパンで割ってスタッフみんなで飲んだので 、忙しいこの時期、頑張れそうです(笑)


美味しいスッポンスープが出来たので、こちらもぜひご期待ください。










今日はこれから雪になるみたいですね。


風邪をひかないように、あったかくしてお過ごしください♪



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2013-12-15 08:11
日曜営業してます




最近、クーリでよく使う野菜のひとつ。


キクイモです。




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生姜みたいな見た目ですが、にんにくみたいな旨味のある不思議なお芋。



きれいに洗って、皮ごとポタージュにしたり、薄くスライスして揚げてチップにしたりしてご用意しています☆



あまり流通していない食材なんですが、美味しいです♪










今週は、日曜日の今日も営業しています。



明日、16日(月)にお休みをいただきますのでよろしくお願いします。




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2013-12-11 08:14
パスタ変更です



おはようございます！



今週のパスタ、ホームページでは天然真鯛となっていますが、築地に行ったらすごいのが仕入れられたので変更です☆



それがこちら！




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五島列島のオゴ鯛です。

おっきい！



6kgあるんです、これ。




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ラグーパスタにしてご用意しています。


お楽しみに♪





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