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2009-06-02 02:03
３人で築地へ★
明日の朝は、スタッフ３人それぞれの自転車に乗り、３人で築地へ食材の買出しに行ってきます＾＾

築地へはよく買出しに行くのですが、スタッフ全員で行くのは初めてなので、良い食材を揃えに頑張ります★

ちなみに４日木曜日のランチでは、３５００円のシェフのおまかせコースの団体予約が入っておりますので、いつもより席数に限りがございますのでご了承くださいませ。

ランチでも、こういったおまかせコースの予約を頂くようになってきたので、みなさんもご予約お待ちしてます！！！


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2009-06-01 03:16
６月１日からのメニュー
さて、月曜日から６月に入るわけですが、今週のメニューは・・・・


ＰＡＳＴＡ　ＬＵＮＣＨ
シェフの先輩である今村弓さんが、山に入って採ってきてくれたワラビと、
イワシのフェデリーニ


ＦＩＳＨ　ＬＵＮＣＨ
ｃｏｕｌｉｓのミックスフライ


ＭＥＡＴ　ＬＵＮＣＨ
安曇野黒毛和牛の炭火焼き
うるいとシブレットのソース 限定15個

前回の和牛ハンバーグと同様、ＭＥＡＴ　ＬＵＮＣＨは１日１５人前のみの提供となります。

どのメニューもオススメなので、ご来店お待ちしております！！＾＾


こちらはワラビの写真です★
20090531002156[1].jpg
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2009-05-28 23:06
スイカ
先日、みんなでシェフが買ってきてくれたスイカを食べました☆

予想以上に甘く、とてもおいしく頂きました！！

もうすぐ６月ということで夏が近づいているわけですが、季節が変わると扱う食材も変わってくるので、いつも来て頂いているお客様にもまた違ったメニューをお出しできるかと思います。

みなさんに喜んでいただけるよう、スタッフみんなで仕込み頑張ります＾＾


スイカ.JPG
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2009-05-25 17:03
千葉から直送の魚★
本日の朝、千葉の白子漁港で手打ち網で獲れた魚が店に届きました＾＾




CIMG0817.JPG



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CIMG0819.JPG

何種類か送っていただいたんですが、沢山写っているのがセグロイワシ、
赤い魚が金時鯛です☆

このおかげで、魚を使ったメニューがこれから充実しそうなので、どうぞお楽しみに！
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2009-05-25 02:07
まかない
ランチ前はいつも仕込みと営業の準備で忙しく、あまりゆっくりできる時間はないのですが、先週は座って朝ごはんを食べる時間を少し作れたので、写真を撮ってみました＾＾

宮古島でアクセサリーのショップをされているリョウコさんから頂いた、
宮古島のパッションフルーツのジャムを食パンにのせてます★
リョウコさんご馳走様でした＾＾

アクセサリーショップのＨＰもここで紹介させて頂きます！！
DESLIE
http://umirt.ti-da.net

ginger
http://ginger.ti-da.net

ちなみに二枚目の写真の焼きそばはお昼のまかないです☆

月曜日からまたランチのメニューも変わりますので、どうぞお楽しみに＾＾


20090523161629[1].jpg


CIMG0814.JPG
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